|
|
|
|
Nahrungsgruppen |
|
|
|
| . |
|
. |
Roggen, Gerste, Mais, Weizen, Hirse, Hafer |
Getreide |
Reis |
Buchweizen |
|
| Aubergine,Paprika |
Tomate, Gurke, Kartoffel, Pilze, Artischocke, Spargel |
große Bohnen, grüne Bohnen u. Erbsen, Runkelrübe, gelbe Sojabohne, Kürbis, Champignon |
Rot-, Weiß- u. Grünkohl, Linsen, Erbsen, Bohnen, Spinat, Kohlrabi, Sauerampfer, Fenchel, Blumenkohl |
Gemüse, Hülsenfrüchte |
Kopfsalat, Endivien, Chirocee, Radieschen, Feldsalat, Knoblauch, Porree, Rettich, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Kerbel, Löwenzahn, rote Sojabohne |
Kichererbsen, Karotten, Schwarzwurzel, Löwenzahnwurzel, roter Riesenkürbis |
Distel-, Kletten-, Lotuswurzel, geröstete Kürbiskerne, Adukibohne, Kuzu, Meerettich |
| Kokosnuß, Ananas, Paranuß, frische Feige, Pflaume |
Mango, Pampelmuse, Apfelsine, Zitrone, Banane,Birne, Dattel, Melone, getrocknete Feige, Weintraube, Cashewnuß, Pecannuß |
Pfirsich, Mandel, Erdnuß, Backobst, Olive, Haselnuß |
Walnuß |
Früchte |
Kirsche, Stachelbeere, Erdbeere, Kastanie, Marone, Johannisbeere |
Apfel, Aprikose |
|
| . |
Butter, Sahne süß u. sauer, Yoghurt, Sahne-Käse |
Milch, Kefir |
Camembert, Hartkäse, Buttermilch |
Milchprodukte |
Quark, Roquefort, Ziegen- u. Schafskäse, Schweizer Käse |
Ziegenmilch |
Sprotten |
| Aal |
Austerin |
Tintenfisch |
Karpfen, Heilbutt, Forelle, Seezunge |
Fisch |
Salm, Lachs, Garnele, Krebs, Hummer, Krabbe, Hecht, Hering, Thunfisch, Maräne |
Kaviar, Sardinen |
Fasan |
| Rindertalg, Schweinefleisch u.-schmalz, Speck |
|
Schnecken, Kaninchen zahm, Pferdefleisch, Frösche |
Kaninchen wild, Hase, Mastküken |
Fleisch u. tierische Fette |
Huhn, Hase, Rindfleisch, Taube, Ente, Truthahn, Schaffleisch mager |
Hirsch, reh, befruchtetes Hühnerei |
|
| . |
|
Mohn, Leinsaat, Kokosöl, Erdnußöl |
Tahin, Olivenöl, Sesamöl, Pflanzenmargarine, Sonnenblumenöl |
Ölsaaten u. Öle |
Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Mais-, Lein-, Soja-, SB-Öl |
. |
|
| Bohnenkaffee,Kakao, gesüßte Säfte |
Sekt, Tee m. Farbstoff |
Bier, ungesüßter Fruchtsaft, Mineralwasser m. K., Wein |
Mineralwasser o. K., Kräutertee, Soda, Quellwasser, Zichorie |
Getränke |
Malzkaffee, Bancha (ungefärbter Tee) |
Salbeitee, Thymiantee, Löwenzahnkaffee |
Ginseng, Mu-Tee |
| weißer- u. Rohrzucker, Kunsthonig |
Sirup, Apfelkraut |
. |
|
Sonstiges |
Dattelpaste |
Shoyu |
Miso |